Author's collection

Авторська колекція ТМ Villa Ua – це серія кращих ексклюзивних вин, відібраних з понад 100 варіантів купажів *

Автор колекції – головний винороб з 30-річним досвідом Боян Борисов. Понад 100 купажів було зроблено, перш ніж були відібрані кращі і включені в колекцію.

Авторська колекція ТМ Villa Ua– це:

1. Унікальні рецептури Автора. У кожній позиції поєднуються два сорти винограду.
   З одного боку Автор робить акцент на аромат і смак основного сорту, а з іншого – розширює ароматичну палітру за рахунок використання додаткового сорту, роблячи вина більш складними і багатогранними. Назви сортів винограду винесені в назви позицій, наприклад, Каберне – Піно Нуар або Шардоне – Совіньон.
2. Для Авторського вина скрупульозно відбирають тільки найстигліший, зібраний вручну виноград.
3. Для отримання максимальної концентрації корисних речовин, ароматів і смаків застосовується технологія контролю за врожайністю, згідно з якою ще в зеленому вигляді з лози зрізається більшість грон. Тим самим, виноград що залишився дозрівати, отримує максимальну кількість корисних речовин, а майбутнє вино буде повнотілим, потужним і багатим за смаком і ароматом.

* Купажними називають ті вина, які створені з двох і більше сортів винограду.