Блог

Привіт, друзі! Сьогодні ми поговоримо про сорт винограду, вина з якого підкорють серця і смакові рецептори. Зустрічайте – Рислінг! Якщо ви ще не стали його шанувальником, ось п’ять з половиною причин, чому варто змінити свою думку: 1. Абсолютна універсальність. Рислінг – це справжній майстер на всі руки серед вин. Сухий, напівсухий, напівсолодкий, солодкий, десертний – він вміє все! Потрібне вино до риби? Рислінг стане ідеальним вибором. Хочеться чогось до десерту? Він знову на висоті. Його багатогранність дозволяє насолоджуватися ним у будь-яких ситуаціях. 2. Ароматний вибух. Якщо ви любите, яскраву ароматику, вино з рислінгу – ваш найкращий вибір. Від нот зеленого яблука до стиглого персика та навіть меду – це вино знає, як справити враження. Один ковток, і ви вже на фруктовому фестивалі. 3. Відображення теруару. Рислінг – це як турист, який адаптується до будь-якої країни, але при цьому не втрачає своєї особливої ідентичності. Він культивується в різних куточках світу і вміє підкреслити особливості місцевого теруару. Хочете відчути смак Німеччини, Австралії чи США? Рислінг завжди готовий вас здивувати. 4. Кислотність - секрет довголіття. Кислотність Рислінгу – це його секретний еліксир молодості. Завдяки їй він чудово витримується і з часом стає тільки кращим. Тож, якщо ви шукаєте вино, яке можна зберігати для особливого моменту -зверніть увагу на рислінг. 5. Ідеальна гастропара. Рислінг не тільки вміє справляти враження, але й чудово пасує до багатьох страв – від гострих азійських до класичних європейських. З ним ваші вечері будуть довершеними та смачними. 6. Тренажер для смакових рецепторів. Завдяки своїм багатогранному смаку і аромату, він допоможе вам розвинути свої дегустаційні навички. Спробуйте розібратися, чи відчуваєте ви ноти персика, меду, чи може це зелене яблуко з натяком на лимон? Влаштуйте власну дегустацію та відчуйте себе професійним сомельє! Отже, якщо ви ще не пробували вино з сорту рислінг, час це змінити. Його багатогранний смак, варіативна ароматика та універсальність точно вас здивують. Насолоджуйтесь кожним ковтком і відкривайте для себе захопливий світ вина!

Із приходом спекотного літа настає сезон довгоочікуваних пікніків. І погодьтеся, частіше за все рішення його організувати приймається досить спонтанно, тож часу на планування і ретельну підготовку зовсім обмаль. Важливо не забути про свій улюблений плед, на якому буде зручно сидіти, а також посуд: тарілки, склянки, столові прибори, серветки – усе має бути зручно упаковано. Снеки, продукти, напої і алкоголь купуються в найближчому магазині. І нажаль, досить часто пляшечка улюбленого вина може виявитися досить теплою. Звичайно, про охолодження заздалегідь і транспортування в термосумці мови не йде. Тож, актуальним постає питання: «як швидко охолодити пляшку вина?», ну бо, давайте відверто, тепле вино абсолютно не те, чого хотілося б випити у спеку. Якщо ви думаєте, що охолоджувати треба тільки білі та ігристі вина, то це зовсім не так. Ловіть список правильної температури подачі за всіма різновидами вин: • Вино ігристе (шампанське, просеко, асті) 6-100С • Легкі білі та рожеві вина (піно гріджіо, соаве) 7-100С • Повнотілі білі (витримане у бочці шардоне) 10-130С • Легкі червоні (піно нуар, гаме) 13-180С • Повнотілі червоні (каберне совіньон, сапераві, шираз) 15-180С • Десертні та солодкі вина (сотерн, айсвайн) 6-80С Лайфхаки для охолодження вина Тож переходимо безпосередньо до хитриків (тобто лайфхаків), які стануть вам у нагоді: 1. Дуже проста і всім відома рекомендація – закинути пляшку вина у морозильну камеру, але є один нюанс, який дає значне прискорення: перед тим як покласти пляшку у морозилку, обмотайте її мокрим паперовим рушником. 2. Покладіть вино у відерце із льодом. Теж, досить банальна порада, проте якщо додати до льоду води та кухонної солі, охолодження пляшки прискориться в рази! 3. Також можна налити вино по бокалах і охолодити порційно, або попередньо охолодити бокали, щоб зберегти вино охолодженим протягом більш тривалого часу. 4. Заморожені виноградинки: заморожені ягідки можна використовувати як кубики льоду, які не розводять вино. Просто додайте кілька заморожених виноградин у свій келих. 5. Металеві охолоджувачі: спеціальні металеві стрижні або камінці для охолодження вина можна зберігати в морозильнику і використовувати, коли потрібно охолодити вино швидко. Метушливі збори на пікнік можуть здаватися трохи виснажливими, але ці моменти приносять багато радості та веселощів. Адже саме ці дрібниці створюють особливу атмосферу та роблять літній пікнік незабутнім. Користуйтеся порадами та насолоджуйтесь своїм прохолодним смачним вином у спекотні літні дні.